Aquests dies assistiré amb el meu amic Ferran a un curs sobre vins d’agricultura ecològica a la Escola Politècnica de Gandia.
De moment ahir la cosa va estar molt suau. Llevant que vam fer un exercici aromàtic que em va agradar i el descobriment de la varietat blanca valenciana “merseguera” el curs era massa bàsic inclús per a mi que sóc simplement aficionat.
Però tinc l’esperança de que anirà millorant. De fet crec que hui no farem dues cates …en farem quatre!
